Alfred Guillou ( - )
Fils du pilote Etienne Guillou, Alfred est remarqué et encouragé par le peintre Lemonier. Après une formation auprès des grands pontes de l'École des Beaux-Arts de Paris, Bouguereau et Cabanel, il revient au pays en possession d'un solide métier, prêt à affronter la carrière toute tracée des peintres académiques. Il présente régulièrement une toile au Salon des Artistes Français, à partir de 1867 et surtout régulièrement à partir de 1881. Les sujets sont à l'image de peintures académiques de ce Salon. Ainsi, de 1874 à 1926, se succèdent des scènes de genre illustrant la vie Concarnoise, tantôt héroïques, tantôt tragiques. Un souci très scrupuleux de réalisme anime ses toiles réalisées après de nombreuses études. Parallèlement à ces grandes compositions Alfred Guillou, dans de nombreux petits formats se fait le conteur des tranches de vie de la cité Concarnoise. Peintre des pêcheurs, il réalise également de très beaux portraits.
C'est grâce à Théphile Deyrolle et à Alfred Guillou, que le port de pêche de Concarneau est devenu un des ports de l'art. Des dizaines d'artistes ont, avec eux, choisi de vivre ou de venir régulièrement à la belle saison dans un climat propice à la création.